Aften
Ved bordreservationer over 6 personer beder vi om, at menuen bestilles på forhånd. Samme menu serveres til hele bordet. Venligst oplys ved bestilling, om der er allergier eller andet, vi skal tage højde for.
25. august – 3. oktober 2021
Forretter
Oscietra Caviar “en surprise”
450 kr.
Gillardeau østers, Caviar Søllerød Selected, Noilly Prat, kveller
525 kr.
Kammusling, grape, skovmærke, kakaojuice, fennikel
245 kr.
Jomfruhummer, hvid soya, grønne jordbær, barbecue
395 kr.
Hovedretter
Kongekrabbe, aromatisk rød karry, sprød gris, basilikum
Dagspris
Pighvar, løjrom, kartoffel, purløg, sherry
495 kr.
Vagtel, shiitake, det bedste fra anden, morkler solbær
395 kr.
Okse, Caviar Søllerød Selected, rødbede, rødvin, lang peber
595 kr
Ost og dessert
Kroens udvalg af europæiske oste
255 kr.
Mærke bær, estragon, brændte hasselnødder fra Piemonte
225 kr.
Kefir sorbet, syrlige æbler, blegselleri, valnødder, timian
225 kr.
Pistacieis, Gold Caviar, grønne jordbær, olivenolie
395 kr.
25. august – 3. oktober 2021
Caviar Søllerød Selected, peberrod, kefir, dild
Oscietra Caviar, Gillardeau østers, Noilly Prat, kveller
Kammusling, grape, skovmærke, kakaojuice, fennikel
Helleflynder, hvid soya, yuzu, Bonito
Kongekrabbe, aromatisk rød karry, basilikum
Pighvar, løjrom, snegle, purløg, sherry
Trøffel, kartoffel, sprød gris, timian, aromatiq anno 2020
Vagtel, røget marv, det bedste fra anden, morkler, solbær
Pistacieis, Gold Caviar, grønne jordbær, olivenolie
1.795 kr.
Menuen serveres til hele bordet
*
Vinmenu til Kroens signaturmenu:
1.500 kr.
Vinmenu Prestige til Kroens signaturmenu:
2.200 kr.
25. august – 3. oktober 2021
Kammusling, grape, skovmærke, kakaojuice, fennikel
Helleflynder, hvid soya, yuzu, Bonito
Kongekrabbe, aromatisk rød karry, basilikum
Pighvar, løjrom, snegle, purløg, sherry
Trøffel, kartoffel, sprød gris, timian, aromatiq anno 2020
Vagtel, røget marv, det bedste fra anden, morkler, solbær
Pistacieis, Gold Caviar, grønne jordbær, olivenolie
1.195 kr.
Menuen serveres til hele bordet
*
Vinmenu til Kroens signaturmenu:
1.195 kr.
Vinmenu Prestige til Kroens signaturmenu:
1.850 kr.
Hvis der er særlige vinønsker,
fremsender vi gerne et specielt forslag fra vores vinkælder,
der rummer ca. 1.850 forskellige vine.
Klik her for at se vores fulde vinkort.
***
Firma kreditkort (udstedt i og udenfor EU)
samt private kreditkort (udstedt udenfor EU)
vil blive pålagt et gebyr