Aften

Ved bordreservationer over 6 personer beder vi om, at menuen bestilles på forhånd. Samme menu serveres til hele bordet. Venligst oplys ved bestilling, om der er allergier eller andet, vi skal tage højde for.

                    

29. juni – 16. juli 2022

Forretter

Oscietra Caviar “en surprise”
495 kr.

Hummer, sart røg, valle, løvstikke, kartoffel
475 kr.

Helleflynder, stikkelsbær, barbecue, glaskål, yuzu, Bonita
375 kr.

Morkel, shiitake, aromatisk løgbouillon, vesterhavsost
355 kr.

Hovedretter

Rødtunge, kongekrabbe, ærter, basilikum, grillet tomat
525 kr.

Pighvar, ramsløg, rødvin, hestebønner, snegle
645 kr.

Vagtel, rehydreret tomat, aubergine, olivenolie
475 kr.

Okse, Caviar Søllerød Selected, rødbede, rødvin, tasmanske peberbær
625 kr

Ost og dessert

Kroens udvalg af europæiske oste
295 kr.

“Frugtsalat” – Sæsonens bær og frugter med ingefær og mynte
275 kr.

Skovmærke sorbet, vanilje, yoghurt, ærter, marengs
245 kr.

Søllerød Selected Caviar, pecanødder, olivenolie, karamelliseret fløde
495 kr.

29. juni – 16. juli 2022

Beluga-Sevruga Caviar, ærter, karamelliseret fløde

Caviar Søllerød Selected, rødtunge, hengemt kål, persille

Torsk, citron, Noilly Prat, agurk, dild, løjrom

Helleflynder, stikkelsbær, barbecue, yuzu, Bonito

Hummer, kartoffel, løvstikke, valle sauce

Morkel, shiitake, aromatisk løgbouillon, vesterhavsost

Pighvar, ramsløg, rødvin, hestebønner, snegle

Vagtel, rehydreret tomat, aubergine, olivenolie

“Frugtsalat” – Sæsonens bær og frugter med ingefær og mynte

1.995 kr. 
Menuen serveres til hele bordet

*

Vinmenuer:
1 glas pr. ret, hvor menu og vine er afstemt

Vinmenu til Kroens signaturmenu:
1.700 kr. 

Vinmenu Prestige til Kroens signaturmenu:
2.500 kr. 

29. juni – 16. juli 2022

Torsk, citron, Noilly Prat, agurk, dild, løjrom

Helleflynder, stikkelsbær, barbecue, yuzu, Bonito

Hummer, kartoffel, løvstikke, valle sauce

Morkel, shiitake, aromatisk løgbouillon, vesterhavsost

Pighvar, ramsløg, rødvin, hestebønner, snegle

Vagtel, rehydreret tomat, aubergine, olivenolie

“Frugtsalat” – Sæsonens bær og frugter med ingefær og mynte

1.395 kr. 

Menuen serveres til hele bordet

*

Vinmenuer:
1 glas pr. ret, hvor menu og vine er afstemt

Vinmenu til Kroens signaturmenu:
1.395 kr. 

Vinmenu Prestige til Kroens signaturmenu:
2.000 kr.

Hvis der er særlige vinønsker,
fremsender vi gerne et specielt forslag fra vores vinkælder,
der rummer ca. 1.850 forskellige vine.
Klik her for at se vores fulde vinkort.

***

Firma kreditkort (udstedt i og udenfor EU)
samt private kreditkort (udstedt udenfor EU)
vil blive pålagt et gebyr