Aften

Ved bordreservationer over 6 personer beder vi om, at menuen bestilles på forhånd. Samme menu serveres til hele bordet. Venligst oplys ved bestilling, om der er allergier eller andet, vi skal tage højde for.

                    

28. juli – 22. august 2021

Forretter

Oscietra Caviar “en surprise”
450 kr.

Gillardeau østers, Caviar Søllerød Selected, karamelliseret fløde
525 kr.

Kammusling, grape, dild, kakaojuice, appelsintagetes
245 kr.

Jomfruhummer, hvid soya, barbecue, glaskål
395 kr.

Hovedretter

Kongekrabbe, tomat, sprød gris, kinesisk bladmynte, basilikum
Dagspris

Helleflynder, grønne løg, brunet smør, hvid soya, yuzu
455 kr.

Vagtel, kantareller, tuber melanosporum, aromatiq anno 2020
475 kr.

Kalv, røget marv, det bedste fra anden, morkler, solbær
450 kr

Ost og dessert

Kroens udvalg af europæiske oste
255 kr.

Mørke bær, estragon, brændte hasselnødder fra Piemonte
225 kr.

Hindbær, hybenroser, Tahiti vanilje, rødvin, timian
235 kr.

Pistacieis, Gold Caviar, grønne jordbær, olivenolie
395 kr.

28. juli – 22. august 2021

Oscietra Caviar, Gillardeau østers, karamelliseret fløde, bitre salater

Caviar Søllerød Selected, ærter, skovmærke, syrnet mandelmælk

Kammusling, grape, dild, kakaojuice, appelsintagetes

Helleflynder, hvid soya, yuzu, Bonito

Kongekrabbe, tomat, kinesisk bladmynte, basilikum

Løjrom, kartoffel, purløg, Vin Jaune

Havtaske, barbecue, kæmpegran, grillet bouillon

Kalv, røget marv, det bedste fra anden, morkler, solbær

Pistacieis, Gold Caviar, grønne jordbær, olivenolie

1.795 kr. 

Menuen serveres til hele bordet

*

Vinmenu til Kroens signaturmenu:
 1.500 kr. 

Vinmenu Prestige til Kroens signaturmenu:
2.200 kr. 

28. juli – 22. august 2021

Kammusling, grape, dild, kakaojuice, appelsintagetes

Helleflynder, hvid soya, yuzu, Bonito

Kongekrabbe, tomat, kinesisk bladmynte, basilikum

Løjrom, kartoffel, purløg, Vin Jaune

Havtaske, barbecue, kæmpegran, grillet bouillon

Kalv, røget marv, det bedste fra anden, morkler, solbær

Pistacieis, Gold Caviar, grønne jordbær, olivenolie

1.195 kr. 

Menuen serveres til hele bordet

*

Vinmenu til Kroens signaturmenu:
1.195 kr. 

Vinmenu Prestige til Kroens signaturmenu:
1.850 kr.

Hvis der er særlige vinønsker,
fremsender vi gerne et specielt forslag fra vores vinkælder,
der rummer ca. 1.850 forskellige vine.
Klik her for at se vores fulde vinkort.

***

Firma kreditkort (udstedt i og udenfor EU)
samt private kreditkort (udstedt udenfor EU)
vil blive pålagt et gebyr