Bordeaux har igennem flere årtier været regionen, andre har prøvet at måle sig med, der er tradition og historie, der strækker sig over hundrede år tilbage.
Klassifikationen fra 1855 holder endda stadig den dag i dag. 

Når vi skal bruge Bordeaux vine til vinmenuer eller til vinkælderen er det Ib Bergkjær fra Sigurd Müller i Aalborg, vi tager fat i.
Han er en af de dygtigste, vi har i landet til denne disciplin. Ib har takket ja til at lave en aften med vinene fra Bordeaux sammen med os
og har sammen med Jakob de Neergaard planlagt en menu,

hvor mad og vin går op i en højere enhed.

​

Da vinprogrammet skulle laves, havde vi et stort ønske om at præsentere de bedste hvidvine i området
og naturligvis også vores absolutte favorit-slot: Château Palmer, som vi endda har været heldige at gæste sammen Ib.
Der er naturligvis også blevet plads til en 1. cru vin, den kommer fra mytiske Haut-Brion, så der er lagt op til en fantastisk aften.

​

Pris: 3.800 kr. pr. person
Inkl. aperitif, snacks, 6 retter med vine, vand, kaffe og sødt.

​

Se menu og vine her