Menu Prestige
Gældende fra 8. april 2026
Frokost og aften
Onsdag til lørdag
Østers, peberrod, purløg og löjrom
Kongekrabbe, pomelo og hvid asparges
Jamon Iberico toast, duxelles og gruyère
*
”Caviar en surprise”, caviar, hummer og jordskok
(Tilvalg)
*
Dashi-marineret hamachi, radiser, hvid soja og yuzu
Havtaske, muslinger, hvide asparges, ærter og klorofyl-sauce
Morkel, fjerkræ, grønne asparges, trøffelsky og sauce aromatique
Lam, artiskok, tomat, oliven, ramsløg og lammesky
Rabarber, vanilje og fløde
***
Menu inkl. “Caviar en surprise”
2.390 kr.
Menu ekskl. ”Caviar en surprise”
1.895 kr.
*
Vinmenu 6 glas:
1.550 kr.
“Prestige”:
2.700 kr.
*
Vinmenu 7 glas:
1.750 kr.
“Prestige”:
3.000 kr.
***
Appetizers
Grøn gazpacho (1 stk.) – 75 kr.
Østers, peberrod, purløg og löjrom (2 stk.) – 130 kr.
Kongekrabbe, pomelo og hvid asparges (2 stk.) – 140 kr.
Jamon Iberico toast, duxelles og gruyère (2 stk.) – 150 kr.
”Caviar en surprise”, caviar, hummer og jordskok – 495 kr.
Forretter
Dashi-marineret hamachi, radiser, hvid soja og yuzu – 345 kr.
Jomfruhummer, courgetteblomst, ratatouille og hummersauce – 495 kr.
Morkel, fjerkræ,, grønne asparges, trøffelsky og sauce aromatique – 395 kr.
Hovedretter
Havtaske, muslinger, hvide asparges, ærter og klorofyl-sauce – 485 kr.
Lam, artiskok, tomat, oliven, ramsløg og lammesky – 495 kr.
Forårsgrøntsager og sauce aromatique – 295 kr.
Ost
Kroens oste – 295 kr.
Desserter
Rabarber, vanilje og fløde – 180 kr.
Choux au craquelin, hasselnøddeis, olivenolie og chokolade – 180 kr.
Chokoladetærte – 140 kr.
Pistacietærte – 140 kr.
Kroens is og sorbet (pr. kugle) – 90 kr.
Vaniljeis
Chokoladeis
Hasselnøddeis
Rabarbersorbet
***
À la carte
Gældende fra 8. april 2026
Frokost og aften
Onsdag til lørdag
Kromenu frokost
Udover Menu Prestige og à la carte
tilbydes også en uspecificeret kromenu til frokost.
Vælg mellem 2 eller 3 retter.
Kromenu 3 retter:
695 kr.
*
Kromenu 2 retter:
595 kr.
***
Vinmenu 3 glas:
550 kr.
*
Vinmenu 2 glas:
450 kr.
***
Menuen sammensættes på dagen af
køkkenchef Jakob de Neergaard
baseret på sæsonens råvarer.
***
Vin- og saftmenuer
Hvis der er særlige vinønsker,
fremsender vi gerne et specielt forslag fra vores vinkælder,
der rummer ca. 2000 forskellige vine.
Klik her for at se vores fulde vinkort.
***
Proppenge:
Ved ønske om at medbringe egen vin i restauranten,
afregnes proppenge pr. flaske (maks. 2 fl. af 75 cl. pr. reservation)
1. flaske – 800 kr.
2. flaske – 1.200 kr.
***
Udover vores legendariske vinkort samt vores tilpassede vinmenuer,
tilbyder vi naturligvis også ikke alkoholiske drikkevarer.
*
Sparkling Tea fra Copenhagen Sparkling Tea Company
Jasmin, hvid te og Darjeeling
95 kr. pr. glas
*
Gastrosafter fra Rebæl og Muri
Vi tilbyder saftmenuer til signaturmenuen som alkoholfrit alternativ til vinmenuer.
Det er naturligvis også muligt at bestille enkelte glas.
*
Vi kan servere følgende smagsvarianter
fra Rebæl af 75 kr. pr. glas:
Hyldeblomst, mynte, citron
Æble, kamille, citrontimian, lys eg
Citron, ingefær, yuzu
Fersken, hvid te, citronverbena
Stikkelsbær, hyldeblomst, grøn te, citronverbena
Æble, kamille, kardemomme
Hindbær, rabarber, vanilje, skovmærke
Kirsebær, blommer, røget eg
Rabarber, vanilje, rooibos
*
fra Muri af 100 kr. pr. glas:
Passing Clouds - Stikkelsbær, kvæde, skovmærke
Uzume - Jordbær, tomat, røget vanilje
The Four Horsemen - Kirsebær, ribs, rødbede
*
Herudover har vi altid filtreret vand med og uden brus
samt diverse sodavand.
Filtreret vand med og uden brus pr. person – 50 kr.
Alm. sodavand – 45 kr.
Kaffe og sødt – 95 kr.
***
Søndagsfrokost
Om søndagen serveres udelukkende
vores søndagsfrokost i restauranten.
Vælg mellem 3 eller 4 retter
*
Søndagsfrokost – 3 retter:
Et glas bobler
3-retters frokostmenu
Tilhørende vinmenu
Filtreret vand
Kaffe og sødt
1.175 kr. pr. person
***
Søndagsfrokost – 4 retter:
Et glas bobler
4-retters frokostmenu
Tilhørende vinmenu
Filtreret vand
Kaffe og sødt
1.475 kr. pr. person
***
Menuen sammensættes på dagen af
køkkenchef Jakob de Neergaard
baseret på sæsonens råvarer.
Om søndagen er det ikke muligt at bestille
Kroens menu prestige eller à la carte.
***