Menu Prestige
10. januar - 14. marts 2026
Frokost og aften
Onsdag til lørdag
Østers, peberrod, purløg & löjrom
Kongekrabbe, pomelo & ræddiker
Æg Royal & trøffel
*
”Caviar en surprise”, caviar, hummer & jordskok
(Tilvalg)
*
Helleflynder, kål, purløg, champagne-beurre blanc & caviar
Havtaske, muslinger, løg & klorofyl-sauce
Trøffel-agnolotti, parmesan, jordskok & kastanje
Hjort, rødbede, brombær & pebersauce
Citrus, passionsfrugt & marengs
***
Menu inkl. “caviar en surprise”
2.290 kr.
Menu ekskl. ”caviar en surprise”
1.795 kr.
*
Vinmenu 6 glas:
1.550 kr.
“Prestige”:
2.700 kr.
*
Vinmenu 7 glas:
1.750 kr.
“Prestige”:
3.000 kr.
***
Appetizers
Svampe-bouillon & rodfrugter (1 stk.) – 70 kr.
Østers, peberrod, purløg & löjrom (2 stk.) – 130 kr.
Kongekrabbe, pomelo & ræddiker (2 stk.) – 140 kr.
Jamon iberico toast, duxelles & l’etivaz (2 stk.) – 150 kr.
Trøffel, gruyère & gougère (2 stk.) – 160 kr.
”Caviar en surprise”, caviar, hummer & jordskok – 495 kr.
Forretter
Helleflynder, kål, purløg, champagne-beurre blanc & caviar – 385 kr.
Jomfruhummer, porre, citron-verbena & bisque – 445 kr.
Trøffel-agnolotti, parmesan, jordskok & kastanje – 485 kr.
Hovedretter
Havtaske, muslinger, løg & klorofyl-sauce – 395 kr.
Hjort, rødbede, brombær & peber-sauce – 495 kr.
Due ”Rossini” – 795 kr.
Vintergrøntsager, trøffel & sauce aromatique – 295 kr.
Oste
Kroens oste – 295 kr.
Brie de meaux & trøffel – 395 kr.
Desserter
Citrus, passionsfrugt & marengs – 180 kr.
Choux au craquelin, hasselnødde-iscreme, oliveolie & chokolade – 180 kr.
Valnød & abrikos, valnødde-iscreme, abrikos & brunet smør - 180 kr.
Kroens tærter – 140 kr.
Kalamansi
Chokolade
Pistacie
Kroens iscreme og sorbet (pr. kugle) – 90 kr.
Vanilje-iscreme
Chokolade-iscreme
Hasselnødde-iscreme
Valnødde-iscreme
Passionsfrugt-sorbet
***
À la carte
10. januar - 14. marts 2026
Frokost og aften
Onsdag til lørdag
Kromenu frokost
Udover Menu Prestige og à la carte
tilbydes også en uspecificeret kromenu til frokost.
Vælg mellem 2 eller 3 retter.
Kromenu 3 retter:
695 kr.
*
Kromenu 2 retter:
595 kr.
***
Vinmenu 3 glas:
550 kr.
*
Vinmenu 2 glas:
450 kr.
***
Menuen sammensættes på dagen af
køkkenchef Jakob de Neergaard
baseret på sæsonens råvarer.
***
Vin- og saftmenuer
Hvis der er særlige vinønsker,
fremsender vi gerne et specielt forslag fra vores vinkælder,
der rummer ca. 2000 forskellige vine.
Klik her for at se vores fulde vinkort.
***
Proppenge:
Ved ønske om at medbringe egen vin i restauranten,
afregnes proppenge pr. flaske (maks. 2 fl. af 75 cl. pr. reservation)
1. flaske – 800 kr.
2. flaske – 1.200 kr.
***
Udover vores legendariske vinkort samt vores tilpassede vinmenuer,
tilbyder vi naturligvis også ikke alkoholiske drikkevarer.
*
Sparkling Tea fra Copenhagen Sparkling Tea Company
Jasmin, hvid te og Darjeeling
95 kr. pr. glas
*
Gastrosafter fra Rebæl og Muri
Vi tilbyder saftmenuer til signaturmenuen som alkoholfrit alternativ til vinmenuer.
Det er naturligvis også muligt at bestille enkelte glas.
*
Vi kan servere følgende smagsvarianter
fra Rebæl af 75 kr. pr. glas:
Hyldeblomst, mynte, citron
Æble, kamille, citrontimian, lys eg
Citron, ingefær, yuzu
Fersken, hvid te, citronverbena
Stikkelsbær, hyldeblomst, grøn te, citronverbena
Æble, kamille, kardemomme
Hindbær, rabarber, vanilje, skovmærke
Kirsebær, blommer, røget eg
Rabarber, vanilje, rooibos
*
fra Muri af 100 kr. pr. glas:
Passing Clouds - Stikkelsbær, kvæde, skovmærke
Uzume - Jordbær, tomat, røget vanilje
The Four Horsemen - Kirsebær, ribs, rødbede
*
Herudover har vi altid filtreret vand med og uden brus
samt diverse sodavand.
Filtreret vand med og uden brus pr. person – 50 kr.
Alm. sodavand – 45 kr.
Kaffe og sødt – 95 kr.
***
Søndagsfrokost
Om søndagen serveres udelukkende
vores søndagsfrokost i restauranten.
Vælg mellem 3 eller 4 retter
*
Søndagsfrokost – 3 retter:
Et glas bobler
3-retters frokostmenu
Tilhørende vinmenu
Filtreret vand
Kaffe og sødt
1.175 kr. pr. person
***
Søndagsfrokost – 4 retter:
Et glas bobler
4-retters frokostmenu
Tilhørende vinmenu
Filtreret vand
Kaffe og sødt
1.475 kr. pr. person
***
Menuen sammensættes på dagen af
køkkenchef Jakob de Neergaard
baseret på sæsonens råvarer.
Om søndagen er det ikke muligt at bestille
Kroens menu prestige eller à la carte.
***