Søllerød Kro fastholder MICHELIN-stjerne
i The MICHELIN Guide Nordic Countries 2023
Vi er særdeles stolte over – for 17. år i træk – at få tildelt en MICHELIN-stjerne i årets guide. Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Besøg MICHELINs hjemmeside her
Læs mere om The MICHELIN Guide Nordic Countries 2023 her
Juni 2023
Søllerød Kro nr. 32 på listen
2023 OAD Europe Classical Restaurants
Vi er stolte og taknemmelige over igen at være flot placeret på OADs liste over de bedste klassiske restauranter i Europa. Stort tillykke & tak til alle jer, der er med til at gøre dette muligt.
Se hele listen på OADs hjemmeside her
Maj 2023
Den danske Spiseguide 2023
Søllerød Kro er nomineret i kategorien
“Årets Fine Wine Selection”
Vinderen offentliggøres ved Den Danske Spiseguides gallaevent på Mortens Kro i Aalborg den 1. oktober 2023.
Marts 2023
Bocuse d’Or 2023
Verdens bedste kok er på Søllerød Kro
Guld til Søllerød Kros køkkenchef Brian Mark Hansen
Vi skyder året i gang med endnu en begivenhed, vi skriver ind i historiebøgerne. Søllerød Kros køkkenchef Brian Mark Hansen har vundet guld og titlen som verdens bedste kok ved den prestigefyldte kokkekonkurrence Bocuse d’Or, der fandt sted i Lyon den 23. januar 2023.
Hele teamet på Kroen er utrolig stolte og imponerede over Brians indsats og udførsel, og vi ønsker et kæmpe stort tillykke med den velfortjente sejr til vores dygtige køkkenchef og hans seje team.
Januar 2023
Søllerød Kro fastholder MICHELIN-stjerne
i The MICHELIN Guide Nordic Countries 2022
Vi er særdeles stolte over – for 16. år i træk – at få tildelt en MICHELIN-stjerne i årets guide. Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Besøg MICHELINs hjemmeside her
Læs mere om The MICHELIN Guide Nordic Countries 2022 her
Juli 2022
Den danske Spiseguide 2022
Søllerød Kro er nomineret i kategorien
“Årets Fine Wine Selection”
Vinderen offentliggøres ved Den Danske Spiseguides gallaevent på HimmerRiget søndag den 30. oktober 2022.
Februar 2022
Den danske Spiseguide 2022
Kroens køkkenchef Brian Mark Hansen er nomineret i kategorien
“Årets kokkeprofil”
Vinderen offentliggøres ved Den Danske Spiseguides gallaevent på HimmerRiget søndag den 30. oktober 2022.
Februar 2022
Søllerød Kro fastholder MICHELIN-stjerne
i MICHELIN Nordic Guide 2021
Vi er særdeles stolte over – for 15. år i træk – at få tildelt en MICHELIN-stjerne i årets guide. Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Besøg MICHELINs hjemmeside her
Læs mere om MICHELIN Guide Nordic Countries 2021 her
September 2021
White Guide Danmark 2021 – Nr. 4
Global Masters Level 93 point
Søllerød Kro er placeret i toppen på en flot delt 4. plads i White Guide Danmark 2021.
Vi er meget stolte over denne flotte placering i årets guide og takker hele teamet på Kroen for deres kæmpe indsats.
November 2020
White Guide Danmark 2021
Vinder ”Årets vinoplevelse”
Tillykke til alle på Kroen!
Kåringerne 2020 fandt sted via live stream mandag den 30. november 2020.
På Kroen er vi meget stolte og glade over kåringen som “Årets vinoplevelse”.
Læs mere om kåringen, motivation mv. på karinger.whiteguide.com
HER
November 2020
Årets Ret 2020 – danske madanmeldere
Søllerød Kro er nominereret i 2 hovedkategorier
LAND og SØDT & OST
Vi er glade og stolte over at være nominerede til Årets Ret 2020 – Danske Madanmeldere, og i hele to hovedkategorier “LAND” og ”SØDT & OST”.
Retten i kategorien LAND er:
Rehydreret morkel med shiitake, grønne løg og Aromatiq Anno 2019
Retten i kategorien “SØDT & OST” er:
Pistacie-is på havremælk, frugtig olivenolie, grønne jordbær og hyldeblomst fløde
Selve konkurrencen og kåring af vinderne skulle have været gennemført søndag den 8. november 2020 på Hotel & Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, 2500 Valby, men er grundet forsamlingsforbuddet på max. 10 personer ifm Corona og Covid19 – udsat til efter nytår.
Læs mere på danske madanmelderes hjemmeside her
August 2020
Den danske Spiseguide
Søllerød Kro er nomineret i 2 kategorier
Årets avec-, saft- & vinkort 2020 og
Årets snacks/appetizers/caviar kreation 2020
Vinderen offentliggøres ved Den Danske Spiseguides gallaevent på Dyvig Badehotel søndag den 25. oktober 2020.
Læs mere og se de øvrige nominerede her
Juni 2020
Søllerød Kro nr. 35 på listen
2020 OAD Europe Classical Restaurants
Vi er stolte og taknemmelige over igen at være flot placeret på OADs liste over de bedste klassiske restauranter i Europa. Stort tillykke & tak til alle jer, der er med til at gøre dette muligt.
Se hele listen på OADs hjemmeside her
Juni 2020
The Best Chef
Brian Mark Hansen
Vi er meget stolte af, at vores køkkenchef Brian Mark Hansen er blandt de 100 nominerede ved The Best Chef Awards event, der finder sted i Rotterdam i september 2020. Stort tillykke, Brian!
Læs mere og se alle kandidaterne her
Marts 2020
Søllerød Kro fastholder Michelin-stjerne
i Michelin Nordic Guide 2020
Vi er særdeles stolte over – for 14. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide. Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Besøg Michelins hjemmeside her
Februar 2020
White Guide
“Årets Jan Restorff”
Tillykke Jan!
Ved lanceringen af White Guide Danmark 2020 der fandt sted i SOHO i København mandag den 28. oktober 2019, blev prisen for bedste serviceoplevelse omdøbt. Det vil således fremadrettet – og for første gang i år – være muligt at modtage “Årets Jan Restorff”.
Prisen gik i år fortjent til Restaurant KOKS i Thorshavn, Færøerne, hvor Jan Restorff i øvrigt stammer fra.
Oktober 2019
White Guide Danmark 2020
Vinder ”Årets dessertoplevelse”
Tillykke til alle på Kroen!
Lanceringen af White Guide fandt sted i SOHO i København mandag den 28. oktober 2019.
Se alle de nominerede her på Whiteguide.dk
Oktober 2019
White Guide 2020 – Nr. 6
Global mesterklasse 94 point
Søllerød Kro er placeret i toppen på en flot delt 6. plads i White Guide 2020.
Vi er meget stolte over denne flotte placering i årets guide og takker hele teamet på Kroen for deres kæmpe indsats.
Oktober 2019
White Guide Danmark 2020
Søllerød Kro er nomineret i hele 3 kategorier:
“Årets bedste restaurant”
“Årets dessertoplevelse”
“Årets vinoplevelse”
Vinderne offentliggøres ved lanceringen mandag den 28. oktober 2019.
Oktober 2019
Vinder af Årets Ret 2019 – danske madanmeldere
Søllerød Kro har vundet Årets Ret 2019 – Danske Madanmeldere i en af hovedkategorierne ”SØDT & OST” med desserten
”Sommeren 2018” – Rehydrerede jordbær, basilikum-is & Nicoise oliven
Stort tillykke til hele køkkenstaben på Søllerød Kro, og der skal samtidig lyde et stort tillykke til de øvrige vindere.
Læs mere på danske madanmelderes hjemmeside her
September 2019
Søllerød Kro er nominereret i 2 hovedkategorier til
Årets Ret 2019 – danske madanmeldere
Vi er glade og stolte over at være nominerede til Årets Ret 2019 – Danske Madanmeldere, og i år i hele to hovedkategorier “LAND” og ”SØDT & OST”.
Retten i kategorien LAND er:
Okse, rødbede, solbær, røget marv, roser & Caviar Søllerød Selected’
Retten i kategorien “SØDT & OST” er:
”Sommeren 2018” – Rehydrerede jordbær, basilikum-is & Nicoise oliven
Læs mere på danske madanmelderes hjemmeside her
Juni 2019
Søllerød Kro vinder “The Nordic Prize”
Best Restaurant Nordic Countries
Søllerød Kro er blevet kåret til ‘Årets restaurant i Norden for 2018’ og er dermed vinder af The Nordic Prize.
Prisen blev etableret af Bent Christensen, manden bag Den danske Spiseguide, i 2009. Det er således tiende gang prisen uddeles. Den første vinder var Noma, og sidste år var det færøske Koks, der gik til tops.
Søllerød Kro vandt i skarp konkurrence med Frantzén fra Stockholm, Maaemo fra Oslo, Grön fra Helsinki og Óx fra Reykjavik. Prisen blev overrakt af Leif Friis Jørgensen fra danske Naturmælk, der er hovedsponsor for The Nordic Prize.
Læs mere her på www.thenordicprize.org
Maj 2019
Søllerød Kro nr. 44 på OAD 2019 listen
Top 100+ European Classical Restaurants
Vi er stolte og taknemmelige over igen at være flot placeret på OADs liste over de bedste klassiske restauranter i Europa. Stort tillykke & tak til alle jer, der er med til at gøre dette muligt.
Se hele listen på OADs hjemmeside her
Søllerød Kro fastholder Michelin-stjerne
i Michelin Nordic Guide 2019
Vi er særdeles stolte over – for 13. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide. Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Besøg Michelins hjemmeside her
Februar 2019
Søllerød Kro – nr. 5 i White Guide 2019
Global mesterklasse – 95 point
Søllerød Kro er placeret i toppen på en flot 5. plads i White Guide 2019.
Vi er meget stolte over denne flotte placering i årets guide og takker hele teamet på Kroen for deres kæmpe indsats.
November 2018
White Guide 2019
Søllerød Kro er nomineret til “Årets Vinkort”
Vinderne offentliggøres ved lanceringen mandag den 19. november 2018
Se alle nominerede på whiteguide.dk her
November 2018
Søllerød Kro er nomineret til “The Nordic Prize”
Best Restaurant Nordic Countries
Søllerød Kro er nomineret til prisen “Best Restaurant Nordic Countries”
i meget fornemt selskab blandt følgende nordiske restauranter:
Frantzen(Sverige)
Maaemo (Norge)
Ox, (Island)
Grön (Finland)
November 2018
Søllerød Kro er netop blevet kåret til
Årets restaurant 2018 i Den Danske Spiseguide
Hele teamet på og omkring Kroen har ventet med spænding på offentliggørelsen af Den Danske Spiseguide, som fandt sted i går aftes søndag den 28. oktober 2018 på Marienlyst Strandhotel.
Tusind tak til alle der er med til at gøre dette muligt – ikke mindst en stor tak til alle vores trofaste gæster, der hele tiden holder os oppe på at være skarpe – uden jer er vi intet.
Oktober 2018
Søllerød Kro er nomineret i kategorien
Årets Restaurant 2018, Den Danske Spiseguide
Tak til alle, der er med til at gøre dette muligt.
Brian Mark Hansen vinder
Sol over Gudhjem – Kokkekonkurrence
Søllerød Kros køkkenchef Brian Mark Hansen er årets vinder af dessertkonkurrencen. Vi ønsker Brian stort tillykke.
Læs mere på Sol over Gudhjems hjemmesiden her
Søllerød Kro er nominereret i 2 kategorier til
Årets Ret – danske madanmeldere
Vi er nomineredet i 2 kategorier til Årets Ret – danske madanmeldere – Land samt Sødt & ost. Stort tillykke til hele holdet på Kroen.
Læs mere på danske madanmelderes hjemmeside her
Søllerød Kro er prenomineret i kategorien
Årets Avec&Vinkort 2018, Den danske Spiseguide
Køkkenchef Brian Mark Hansen
er prenomineret i kategorien
Årets Kokkeprofil 2018, Den Danske Spiseguide
Søllerød Kro er prenomineret i kategorien
Årets Dessert 2018, Den danske Spiseguide
Søllerød Kro nr. 39 på OAD 2018 listen
Top 100+ European Classical Restaurants
Vi er stolte og taknemmelige over at være placeret som nr. 39 på OADs liste over de bedste klassiske restauranter i Europa.
Stort tillykke & tak til alle jer, der er med til at gøre dette muligt.
Se hele listen på OADs hjemmeside her
Søllerød Kro fastholder Michelin-stjerne
i Michelin Nordic Guide 2018
Vi er særdeles stolte over – for 12. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide. Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Besøg Michelins hjemmeside her
Seks stjerner i Berlingske
“Søllerød Kro
leverer overlegen kokkekunst med umamipedalen i bund”
Søllerød Kro har fået en flot anmeldelse med seks stjerner i Berlingske.
Tillykke til alle Kroen!
Læs hele anmeldelsen på Berlingske hjemmeside her
White Guide 2018 – 3 priser
Søllerød Kro var nomineret til priser i intet mindre end 3 kategorier i den 4. udgave af White Guide i Danmark…. og der blev gjort rent bord.
Tillykke til alle på Kroen med “Årets serviceoplevelse”, “Årets vinkort” og “Årets dessertoplevelse”.
Lanceringen af White Guide 2018 fandt sted i Operahuset mandag den 20. november 2017.
Se alle prisvinderne her på Whiteguide.dk
Vinder af Årets Vildtret 2017
Vinderne af Årets Vildret 2017 kommer fra Søllerød Kro.
Vi ønsker Mads Kongsgaard Jensen & Martin Peter Leth Sjunnesson stort tillykke med den flotte pris.
Fantastisk flot gået!
Henrik Knudsen – Årets Sommelier 2017
Henrik, som netop har fejret sit 10 års jubilæum på Kroen, blev tildelt prisen “Årets Sommelier 2017” ved den Danske Spiseguides Gallafest den 29. oktober 2017. Vi ønsker Henrik kæmpe tillykke med prisen, og vi glæder os med stolthed over at have Henrik med på vores team.
Årets ret med Gris 2017
Søllerød Kro v/køkkenchef Brian Mark Hansen og hans kompetente team er igen i år med i finalen ved Årets ret med Gris 2017 – Landbrug & Fødevarer. Mon de igen i år kan løbe med sejren…
Konkurrencen finder sted på Hotel- og Restaurantskolen i Valby mandag den 30. oktober 2017.
Kroen nr. 2 på Top 10 liste i juli 2017
Vi er meget glade for gæsternes super anmeldelser af deres oplevelser på Søllerød Kro i juli, som placerer os andenpladsen på DinnerBookings Top 10 liste over de bedst anmeldte restauranter på Sjælland i juli 2017 – og det selv om vi har haft sommerferielukket det meste af måneden.
Stor tak til såvel gæster som personale.
Søllerød Kro – det mest populære spisested
Vi er super begejsterede over førstepladsen på DinnerBookings Top 10 liste over de bedst anmeldte restauranter på Sjælland i årets første 6 måneder.
KÆMPE tak til vores glade gæster for deres flotte anmeldelser og ikke mindst til det fantastiske personale, der altid leverer det bedste af det bedste.
Søllerød Kro nr. 5 på nordisk top 30 liste
White Guide Nordic 2017-18
White Guide Nordic 2017-18 er netop udkommet mandag den 26. juni 2017. Den beskriver de 341 bedste restauranter i Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island inkl. Grønland, Færøerne og Svalbard.
Vi er virkelig stolte over at være rykket op til en placering som nr. 5 på The Top 30 Nordic list og som nr. 2 på listen over de danske restauranter.
Mange tak til alle på Kroen for deres kæmpe indsats.
Kroen fortsat nr. 1 på DinnerBookings Top 10 liste
Vi er meget glade for gæsternes fantastiske anmeldelser af deres oplevelser på Søllerød Kro, som medfører, vi fortsat ligger på førstepladsen på DinnerBookings Top 10 liste over de bedst anmeldte restauranter på Sjælland i maj 2017.
Slutnomineret til Årets Sommelier & Årets Vin & Aveckort 2017
Vores dygtige sommerlier Henrik Knudsen er blevet slutnomineret til Årets sommelier og Søllerød Kro er blevet slutnomineret i kategorien Årets Vin & Aveckort af Den danske Spiseguide. Vi ønsker stort tillykke og held og lykke, når vinderne afsløres på Gallafesten den 29. oktober 2017 på Frederiksminde.
66 Best Restaurants Nordic Countries 2017
Vi er stolte over igen i år at få så fin en placering i denne guide.
I år er vi rykket et plads op, og Søllerød Kro er nu placeret som nr. 12.
Nomineret til Årets Ret – kategori Sødt & Ost
Køkkenchefen på Søllerød Kro, Brian Mark Hansen, er blevet nomineret af Danske Madanmeldere til Årets Ret 2017 i kategorien Sødt & Ost med desserten “Pistacie – Mælk – Timian”. Vinderne af de forskellige kategorier kåres den 27. august 2017.
Se de nominerede i kategorierne her.
Kæmpe stort tillykke til endnu en af vores dygtige kokkeelever Martin Peter Leth, som har bestået sin kokkeeksamen med SØLV.
Prenominering Årets Vin & Aveckort 2017
Vi er blevet prenomineret i kategorien Årets Vin & Aveckort af Den danske Spiseguide. Slutnomineringen offentliggøres i juni 2017. Stort tillykke.
Kroen nr. 1 på DinnerBookings Top 10 liste i marts
Vi er meget glade for gæsternes fantastiske anmeldelser af deres oplevelser på Søllerød Kro, som medfører, vi igen ligger på førstepladsen på DinnerBookings Top 10 liste over de bedst anmeldte restauranter på Sjælland i marts.
OAD 2017 – Top 100+ European Classical & Heritage Restaurants
Vi er utroligt stolte og taknemmelige over at være placeret som nr. 27 på OADs liste over de bedste klassiske restauranter i Europa. Tillykke og tak til alle jer, der er med til at gøre dette muligt.
Prenominering Årets sommelier 2017
Vi ønsker stort tillykke til vores dygtige sommelier Henrik Knudsen, som er blevet prenomineret af Den danske Spiseguide til Årets sommelier. Slutnomineringen offentliggøres i juni 2017 – vi krydser fingre for Henrik.
Kæmpe stort tillykke til endnu en af vores dygtige kokkeelever Søren Budtz, som har bestået sin kokkeeksamen med GULD.
Søllerød Kro fastholder Michelin-stjerne
Vi er særdeles stolte over – for 11. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide.
Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Søllerød Kro vinder Årets ret med Gris 2016 – Landbrug & Fødevarer
Stort tillykke til vores køkkenchef Brian Mark Hansen og hans kompetente team, som udover æren også modtog en check på kr. 30.000,-, da de vandt over 13 andre dygtige deltagere på Hotel- og Restaurantskolen i Valby mandag den 31. oktober 2016.
Søllerød Kro nr. 11 på nordisk top 30 liste – White Guide Nordic 2017
White Guide Nordic 2017 kom på gaden mandag den 31. oktober 2016. Den beskriver de 325 bedste restauranter i Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island samt de 60 bedste restauranter i de baltiske lande.
Vi er virkelig stolte over at være placeret som nr. 11 på Top 30 listen i White Guide Nordic 2017. Mange tak til alle på Kroen for deres kæmpe indsats.
Søllerød Kro vinder Årets Dessert 2016 – Den danske Spiseguide
Vi er utroligt glade for at være blevet kåret som vindere i kategorien “Årets Dessert” ved Den danske Spiseguides gallaften på Frederikshøj søndag den 30. oktober 2016.
Stort tillykke til det altid engagerede personale på Kroen.
Sølvmedaljer ved EM og kvalifikation til VM i Lyon
Vi er utrolig stolte af vores dessertchef Mike von Druschke Adelsten, som sikrede Det Danske Konditorlandshold sølvmedaljer ved EM for konditorer.
Kæmpe stort tillykke…
White Guide Nordic 2016 – The Top 30 Nordic List
White Guide Nordic bruger de samme klassificeringer som White Guide Danmark. Der gives op til 100 point i alt, heraf op til 40 point for maden. Alle restauranter på top 30-listen er i International Mesterklasse, White Guides højeste klassificering.
Her lægger Søllerød Kro som nummer 12, og det er vi utrolig stolte af.
Se mere her http://www.whiteguide.dk/nyheter/top-30-her-er-nordens-bedste-restauranter
DEN DANSKE SPISEGUIDE
Søllerød Kro modtog “Årenes Særpris
Vi er alle, på Søllerød Kro, særdeles stolte over at have modtaget “Årenes Særpris” uddelt af Den Danske Spiseguide, den 25. oktober 2015 ved Gallafesten på Kurhotel Skodsborg.
http://www.dendanskespiseguide.dk/haederspris/sollerod-kro-holte
Kæmpe stort tillykke til vores kokkeelev NICOLAS STAMPE, som lige har bestået sin kokke eksamen med GULD. – År 2015.
Et kæmpe stort tillykke til vores tjener elev:
NATASCHA KONGSTED JENSEN – som har bestået tjenereksamen med GULD. – År 2015.
“66 best restaurants – Nordic countries” 2015
Vi er stolte over igen i år at få fin placering i denne guide
Søllerød Kro er placeret som nr. 13.
OAD Top 100+ European Restaurants 2015
Søllerød Kro – Nr. 83 – Tillykke til hele holdet!
Læs mere på opinionatedaboutdining.com her
White Guide 2015/1016 – Nr. 4 i Danmark samt “Årets vinkort“
Søllerød Kro har fået tildelt pladsen som nr. 4 i Danmark samt prisen for “Årets vinkort” af restaurantguiden White Guide 2015 .
4. SØLLERØD KRO Holte 37/91
INTERNATIONAL MESTERKLASSE 2015
Vi ønsker tillykke til alle prismodtagere!
Læs mere på whiteguide.dk her
Læs mere på horesta.dk her
Søllerød Kro fastholder Michelin stjerne
Vi er særdeles stolte over – for 9. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide.
Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.
Vinder af Årets Hummerklo på Læsø, august 2014
Brian Mark Hansen, Søllerød Kro
Jomfruhummer – Karl Johan – kantareller – sprød grisefod
OAD Top 100 European Restaurants 2014
Søllerød Kro – Nr. 46 – Stort tillykke til hele holdet!
Læs mere på opinionatedaboutdining.com her
“66 best restaurants – Nordic countries” 2014
Vi er stolte over igen i år at få en topplacering i denne guide
Søllerød Kro er placeret som nr. 7.
White Guide
I den første udgave af White Guide Danmark nogensinde (udgivet i Sverige i 10 år) er vi stolte over at være klassificeret som “International Mesterklasse” med 90 point.
Smag & Behag
Søllerød Kro har fået en flot anmeldelse med 6 stjerner i seneste april/maj udgave af magasinet “Smag & Behag”
“Søllerød Kro kan noget ganske særligt, når det kommer til forkælelse og velvære. Den nye køkkenchef Brian Mark Hansen formår med personlig stil at løfte arven efter forgængerne; der havde tilkæmpet sig den første Michelinstjerne uden for København. Og Jan Restorff? Ja, han er stadig verdens bedste vært.”
Læs hele anmeldelsen på Smag & Behags hjemmeside her
april 2014
Politiken i Byen
“Brian Mark Hansen er ny mand i spidsen for Søllerød Kro. Og han løfter den tunge arv med lethed og overrumplende elegance.”
11. april 2014
Søllerød Kro bibeholder Michelin stjerne
Vi er stolte over – for 8. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide, ’Main Cities of Europe’, som netop er kommet på gaden.
Stor ros og tak til hele personalet på Søllerød Kro.
Læs mere på visitcopenhagen.dk
Den Danske Spiseguide 2014
EEE: Europa Exclusive Elite
Søllerød Kro er igen placeret i øverste kategori : EEE i Den Danske Spiseguide 2014.
Spiseguiden udkommer den 1. november 2013 med aktuelle klassifikationer med basis i at matche europæisk/internationalt niveau set fra et totaloplevelsessynspunkt, hvor ikke alene maden er i fokus, men hvor alle aspekter i et restaurantbesøg vurderes. Alene 7 restauranter er placeret i øverste kategori : EEE , der netop står for ”Europæisk Exclusive Elite”.
PRESSEMEDDELSE
Søllerød Kro, den 15. august 2013
Køkkenchef Christian Ebbe har efter 8 års ansættelse på Søllerød Kro, herunder de seneste 2 år som køkkenchef, besluttet at søge nye udfordringer udenfor Kroens regi.
Brian Mark Hansen er kroens nye køkkenchef fra den 1. oktober 2013.
Det er for os en stor glæde at kunne byde Brian velkommen tilbage på kroen, og denne gang som køkkenchef.
Brian er 32 år gammel og har tidligere været ansat på Søllerød Kro som souschef i 3 1/2 år i perioden 2007 til 2011. Derefter startede han som køkkenchef på Christiansholm Slot.
Endvidere har Brian deltaget i flere kokke konkurrencer og udmærket sig med følgende placeringer:
– Nr. 1 til Årets Vildtret 2013
– Nr. 2 til Bocuse d’Or Danmark 2013
– Nr. 2 til Årets Kok 2010
Vi takker Christian for hans mangeårige fantastiske indsats på Kroen, og vi glæder os til at få Brian tilbage med hans signatur på menukortet.
Jan Restorff Michael Jordan
Restaurantchef Indehaver