Januar-februar menu
i selskabslokalerne
Gældende fra 6. januar 2021
Snacks ved bordet:
Æg Royal med trøffel
Hummer og løvstikke
Januar-februar menu:
Caviar Søllerød en surprise
Hummer-quenelle i egen bisque med syltede pære og valnødder
Morkel, shiitake, grønne løg og sauce aromatiq anno 2020
Okse, caviar, rødbede og aromatisk peber
Hasselnødder i forarbejdning med æbler og timian
Menu inkl. snacks:
1.500 kr. pr. person
Evt. tilvalg af osteret – se nedenfor
***
Vinmenuer:
Vi tilbyder 3 forskellige vinmenuer inkl. champagne til velkomstdrink.
Der serveres 1 glas af nedenstående pr. person.
Velkomstdrink:
N.V. Andre Clouet Brut, Grand Cru “Bouzy”, Champagne
Vinmenu ”COMMUNE”:
1.250 kr. pr. person
Vinmenu ”PREMIER CRU”:
1.875 kr. pr. person
Vinmenu ”GRAND CRU”:
2.800 kr. pr. person
Ovenstående vinmenu priser er inkl. mineralvand, kaffe & sødt.
***
Eksempel på vinmenuer
– der kan forekomme løbende justeringer.
Vinmenu ”COMMUNE”:
1.250 kr. pr. person
inkl. 1 gl. velkomst Champagne, mineralvand, kaffe & sødt
N.V. Pierre Peters Blanc de Blancs, Grand Cru ”Le Mesnil sur Oger”, Champagne
2016 Meursault, Faiveley, Bourgogne
2018 Gevrey Chambertin, Domaine Duroché, Bourgogne
2014 Côte-Rôtie, Patrik Jasmin, Rhône
2017 Carmes de Rieussec, Sauternes, Bordeaux
Vinmenu ”PREMIER CRU”
1.875 kr. pr. person
inkl. 1 gl. velkomst champagne, mineralvand, kaffe & sødt
2012 Pol Roger Vintage, Epernay, Champagne
2016 Meursault 1. Cru ”Blagny”, Antoine Jobard, Bourgogne
2016 Nuits-Saint-Georges 1. Cru “Les Damodes”, Domaine Faiveley, Bourgogne
2012 Château La Gaffelière 1. Grand Cru Classé ”B”, Saint-Émilion, Bordeaux
2015 Château Coutet 1. Cru Classé, Sauternes-Barsac, Bordeaux
Vinmenu ”GRAND CRU”:
2.800 kr. pr. person
inkl. 1 gl. velkomst Champagne, mineralvand, kaffe & sødt
2008 Dom Pérignon, Epernay, Champagne
2017 Corton Charlemagne Grand Cru, Benjamin Leroux, Bourgogne
2017 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Faiveley, Bourgogne
2013 Barolo “Monprivato”, Giuseppe Mascarello, Castiglione Falletto, Piemonte
2005 Château Rieussec 1. Cru Classé, Sauternes-Barsac, Bordeaux
***
Der er også muligt at vælge vin fra Kroens vinkort.
Vi fremsender gerne vinforslag til afregning pr. flaske.
Klik her for at se vores fulde vinkort
***
Ost:
Gruyere med trøffel & valnøddecreme
eller
Udvalg af oste
Tillæg osteservering:
195 kr. pr. person
***
Diverse priser:
Vine efter eget valg – Afregnes efter forbrug
Ostevin – I henhold til valg
Mineralvand – 70 kr. pr. person
Kaffe og sødt – 75 kr. pr. person
Avec til kaffen – I henhold til valg
