logo

Mere

Nyheder – Arkiv


Søllerød Kro vinder Årets ret med Gris 2016 – Landbrug & Fødevarer

Stort tillykke til vores køkkenchef Brian Mark Hansen og hans kompetente team, som udover æren også modtog en check på kr. 30.000,-, da de vandt over 13 andre dygtige deltagere på Hotel- og Restaurantskolen i Valby mandag den 31. oktober 2016.

Læs mere her 


Søllerød Kro nr. 11 på nordisk top 30 liste – White Guide Nordic 2017

White Guide Nordic 2017 kom på gaden mandag den 31. oktober 2016. Den beskriver de 325 bedste restauranter i Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island samt de 60 bedste restauranter i de baltiske lande.

Vi er virkelig stolte over at være placeret som nr. 11 på Top 30 listen i White Guide Nordic 2017. Mange tak til alle på Kroen for deres kæmpe indsats.


Søllerød Kro vinder Årets Dessert 2016 – Den danske Spiseguide

Vi er utroligt glade for at være blevet kåret som vindere i kategorien “Årets Dessert” ved Den danske Spiseguides gallaften på Frederikshøj søndag den 30. oktober 2016.

Stort tillykke til det altid engagerede personale på Kroen.

Læs mere her


Sølvmedaljer ved EM og kvalifikation til VM i Lyon

Vi er utrolig stolte af vores dessertchef Mike von Druschke Adelsten, som sikrede Det Danske Konditorlandshold sølvmedaljer ved EM for konditorer.

Kæmpe stort tillykke…

Læs mere her


White Guide Nordic 2016 – The Top 30 Nordic List

White Guide Nordic bruger de samme klassificeringer som White Guide Danmark. Der gives op til 100 point i alt, heraf op til 40 point for maden. Alle restauranter på top 30-listen er i International Mesterklasse, White Guides højeste klassificering.

Her lægger Søllerød Kro som nummer 12, og det er vi utrolig stolte af.

Se mere her http://www.whiteguide.dk/nyheter/top-30-her-er-nordens-bedste-restauranter


DEN DANSKE SPISEGUIDE
Søllerød Kro modtog “Årenes Særpris

Vi er alle, på Søllerød Kro, særdeles stolte over at have modtaget “Årenes Særpris” uddelt af Den Danske Spiseguide, den 25. oktober 2015 ved Gallafesten på Kurhotel Skodsborg.

http://www.dendanskespiseguide.dk/haederspris/sollerod-kro-holte


Kæmpe stort tillykke til vores kokkeelev NICOLAS STAMPE, som lige har bestået sin kokke eksamen med GULD. – År 2015.


Et kæmpe stort tillykke til vores tjener elev:
NATASCHA KONGSTED JENSEN – som har bestået tjenereksamen med GULD. – År 2015.


 “66 best restaurants – Nordic countries” 2015 

Vi er stolte over igen i år at få fin placering i denne guide
Søllerød Kro er placeret som nr. 13.


OAD Top 100+ European Restaurants 2015

Søllerød Kro – Nr. 83 – Tillykke til hele holdet!

Læs mere på opinionatedaboutdining.com her


White Guide 2015/1016 – Nr. 4 i Danmark samt “Årets vinkort

Søllerød Kro har fået tildelt pladsen som nr. 4 i Danmark samt prisen for “Årets vinkort” af restaurantguiden White Guide 2015 .

4. SØLLERØD KRO Holte 37/91
INTERNATIONAL MESTERKLASSE 2015

Vi ønsker tillykke til alle prismodtagere!

Læs mere på whiteguide.dk her

Læs mere på horesta.dk her


Søllerød Kro fastholder Michelin stjerne

Vi er særdeles stolte over – for 9. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide.
Stor ros og tak til hele personalet på Kroen.


Vinder af Årets Hummerklo på Læsø, august 2014

Brian Mark Hansen, Søllerød Kro
Jomfruhummer – Karl Johan – kantareller – sprød grisefod

Læs mere her


OAD Top 100 European Restaurants 2014

Søllerød Kro – Nr. 46 – Stort tillykke til hele holdet!

Læs mere på opinionatedaboutdining.com her


“66 best restaurants – Nordic countries” 2014 

Vi er stolte over igen i år at få en topplacering i denne guide
Søllerød Kro er placeret som nr. 7.

Læs mere her


White Guide 

I den første udgave af White Guide Danmark nogensinde (udgivet i Sverige i 10 år) er vi stolte over at være klassificeret som “International Mesterklasse” med 90 point.

Læs mere på whiteguide.dk her


Smag & Behag
6-stjerner

Søllerød Kro har fået en flot anmeldelse med 6 stjerner i seneste april/maj udgave af magasinet “Smag & Behag”

“Søllerød Kro kan noget ganske særligt, når det kommer til forkælelse og velvære. Den nye køkkenchef Brian Mark Hansen formår med personlig stil at løfte arven efter forgængerne; der havde tilkæmpet sig den første Michelinstjerne uden for København. Og Jan Restorff? Ja, han er stadig verdens bedste vært.”

Læs hele anmeldelsen på Smag & Behags hjemmeside her

april 2014


Politiken i Byen
hjerter

“Brian Mark Hansen er ny mand i spidsen for Søllerød Kro. Og han løfter den tunge arv med lethed og overrumplende elegance.”

Læs anmeldelsen her

11. april 2014


Søllerød Kro bibeholder Michelin stjerne

Vi er stolte over – for 8. år i træk – at få tildelt en Michelin-stjerne i årets guide, ’Main Cities of Europe’, som netop er kommet på gaden.
Stor ros og tak til hele personalet på Søllerød Kro.

Læs mere på visitcopenhagen.dk 

Læs mere på viamichelin.com


Den Danske Spiseguide 2014
EEE: Europa Exclusive Elite

Søllerød Kro er igen placeret i øverste kategori : EEE i Den Danske Spiseguide 2014.
Spiseguiden udkommer den 1. november 2013 med aktuelle klassifikationer med basis i at matche europæisk/internationalt niveau set fra et totaloplevelsessynspunkt, hvor  ikke alene maden er i fokus, men hvor alle aspekter i et restaurantbesøg vurderes. Alene 7 restauranter er placeret i øverste kategori : EEE , der netop står for ”Europæisk Exclusive Elite”.

Læs mere her


PRESSEMEDDELSE

Søllerød Kro, den 15. august 2013

Køkkenchef Christian Ebbe har efter 8 års ansættelse på Søllerød Kro, herunder de seneste 2 år som køkkenchef, besluttet at søge nye udfordringer udenfor Kroens regi.

Brian Mark Hansen er kroens nye køkkenchef fra den 1. oktober 2013.

Det er for os en stor glæde at kunne byde Brian velkommen tilbage på kroen, og denne gang som køkkenchef.

Brian er 32 år gammel og har tidligere været ansat på Søllerød Kro som souschef i 3 1/2 år i perioden 2007 til 2011. Derefter startede han som køkkenchef på Christiansholm Slot.

Endvidere har Brian deltaget i flere kokke konkurrencer og udmærket sig med følgende placeringer:

– Nr. 1 til Årets Vildtret 2013
– Nr. 2 til Bocuse d’Or Danmark 2013
– Nr. 2 til Årets Kok 2010

Vi takker Christian for hans mangeårige fantastiske indsats på Kroen, og vi glæder os til at få Brian tilbage med hans signatur på menukortet.

Jan Restorff                                                                    Michael Jordan

Restaurantchef                                                               Indehaver