Aftenmenu
ONSDAG DEN 11. APRIL - ONSDAG DEN 9. MAJ 2012
(lukket mandage og tirsdage, samt ferielukket uge 28, 29 og 30)
Grøn menu
3 salte retter baseret på urter, grøntsager, morkler og æggeblomme
kr. 495,-
Søllerød menu
Letrøget kuller med stenbiderrogn og karse
---------------------
Krabbe med spidskål og fennikel
eller
Havtaske med havesyre og umodne tomater
eller
Artiskokker med ramsløg og braiseret lam
---------------------
Kalvemørbrad og brisler med løg og morkelsauce
---------------------
Hvid chokolade med rabarber og tonkanød
4 retter fra ovenstående menu: kr. 740,-
6 retter fra ovenstående menu: kr. 950,-
Menu prestige
Caviar
Hummer
Havtaske
Pighvar
Morkler
Due
Rabarber
Chokolade
kr. 1.695,-
Menuen serveres til hele bordet
Ved betaling med kreditkort pålægges gebyr
TORSDAG DEN 10. MAJ - SØNDAG DEN 20. MAJ 2012
(lukket mandage og tirsdage, samt ferielukket uge 28, 29 og 30)
Grøn menu
3 salte retter baseret på asparges, urter, æggeblommer og morkler
kr. 495,-
Søllerød menu
Terrin af hummer med ærter og skovsyre
---------------------
Nye kartofler med muslinger og dild
eller
Havtaske med stegte hvide asparges og parmesan
eller
Artiskokker med braiseret lam og persille
---------------------
Vagtel med brisler og nye løg
---------------------
Rabarber, hvid chokolade og yoghurt
4 retter fra ovenstående menu: kr. 775,-
6 retter fra ovenstående menu: kr. 995,-
Menu prestige
Østers - Æbler - Blegselleri
Søllerød caviar "en surprise"
Hummer - Ærter - Skovsyre
Nye kartofler - Muslinger - Dild
Havtaske - Hvide asparges - Parmesan
Lam - Artiskokker - Ramsløg
Højreb - Foie gras - Nye løg
Rabarber - Hvid chokolade - Yoghurt
Felchlin Chokolade
kr. 1.695,-
Menuen serveres til hele bordet
Ved betaling med kreditkort pålægges gebyr
ONSDAG DEN 23. MAJ - SØNDAG DEN 8. JULI 2012
(lukket mandage og tirsdage, samt ferielukket uge 28, 29 og 30)
Grøn menu
3 salte retter baseret på asparges, urter, æggeblommer og morkler
kr. 495,-
Søllerød menu
Terrin af hummer med ærter og skovsyre
---------------------
Nye kartofler med muslinger og dild
eller
Havtaske med stegte hvide asparges og parmesan
eller
Artiskokker med braiseret lam og persille
---------------------
Vagtel med brisler og nye løg
---------------------
Rabarber, hvid chokolade og yoghurt
4 retter fra ovenstående menu: kr. 775,-
6 retter fra ovenstående menu: kr. 995,-
Menu prestige
Østers - Æbler - Blegselleri
Søllerød caviar "en surprise"
Hummer - Ærter - Skovsyre
Nye kartofler - Muslinger - Dild
Havtaske - Hvide asparges - Parmesan
Lam - Artiskokker - Ramsløg
Sommerbuk - Foie gras - Nye løg
Rabarber - Hvid chokolade - Yoghurt
Felchlin Chokolade
kr. 1.695,-
Menuen serveres til hele bordet
Ved betaling med kreditkort pålægges gebyr